30 Ιούλ Cheesecake Ψυγείου με Μπισκότα Digestive Korona Cookies
Posted at 10:15h
in Χωρίς κατηγορία
Για τη βάση
- 250γρ. μπισκότα Digestive Korona Cookies
- 120γρ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα
- 400γρ. τυρί κρέμα
- 200ml κρέμα γάλακτος
- 120γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 κ.γ. βανίλια
Για την επικάλυψη
- μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους
Εκτέλεση
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα digestive και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
- Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα και πιέζουμε καλά.
- Χτυπάμε το τυρί κρέμα με την άχνη και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει.
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
- Γαρνίρουμε με μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα.